蓝莓粉（Vaccinium Corymbosum L.）

属杜鹃花科越橘属浆果的深加工制品，由新鲜蓝莓经低温干燥、精细研磨而成，因粉末呈现深紫蓝色而得名。蓝莓粉是蓝莓的高浓缩形态，兼具营养食品、天然着色剂和功能性原料的特点，除了保留鲜蓝莓的基础营养与风味外，还拥有更易储存运输、更便于添加使用的优势，是烘焙食品、饮品制作、营养保健品、天然化妆品等领域的重要原料。

蓝莓粉含花青素、类黄酮等多种抗氧化成分，含有10余种氨基酸，富含维生素C、维生素E、钾、铁等营养元素，特别是含有大量的紫檀芪。